• Alcool : Effets sur la santé 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 2001)
      Les effets de l’alcool sur la santé font aujourd’hui encore l’objet d’une importante recherche. Les travaux nous apprennent que ces effets dépendent non seulement des niveaux de consommation, mais également de la susceptibilité ...
    • Carences nutritionnelles : Etiologies et dépistage 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 1999)
      Dans des circonstances très diverses, physiologiques ou pathologiques, l'équilibre nutritionnel peut être rompu. Au cours de la croissance ou de la grossesse, des besoins supplémentaires non satisfaits peuvent entraîner ...